ラーメン

[酒処えのき]渋谷のんべえ横丁　　東京、渋谷で美味しいお酒とワイン。

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チズルママの日記

ラーメン

2012年09月01日

幼少の頃、麺類と云えばうどんで育ち、屋台のラーメンよりもうどんが美味しいと自己のこだわりだった？
所が九州に行くと豚骨スープの白いダシ、美味しそうに思えて食べるが、その匂いが鼻につき個人的だが、合わない？
只　美味しい～と感じた即席ラーメンの『うまかっちゃん』今でも人気の即席麺である。
この即席麺の美味しい食べ方がある
　　
＊鳥肉とやさいを入れた簡単な鍋物に、食べ残った鍋汁、絶妙なダシが出ている
このダシに　”うまかっちゃん”　を入れ、残りのやさいと、万能ねぎを入れ最後にゆず胡椒をいれた味、即席麺とは思わない程美味しい。

最近、渋谷の街を探索してみると、500メートル先、先きにラーメン店の看板が目立つ
昔に比べて断トツ味も良し、経営者も工夫を懲らしている。
海外にはすしに継ぐラーメン店が数多く出店、大変な人気
日本に来日されている海外の方々も毎日食べても飽きない程
日本のラーメンは種類が豊富で何処に行っても”旨い”との声