『日本の食文化』

[酒処えのき]渋谷のんべえ横丁　　東京、渋谷で美味しいお酒とワイン。

お客様の情報

11月
日
月
火
水
木
金
土
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

12月
日
月
火
水
木
金
土
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

2025年1月
日
月
火
水
木
金
土
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

定休日：日・祝祭日

ホーム｜チズルママの日記｜『日本の食文化』

チズルママの日記

『日本の食文化』

2013年11月16日

今年話題の言葉　”お.も.て.な.し”
最近、日本酒が、食と同様、世界的有名になりつつ、各県の酒造会社も
海外への売り込みの大イベントに力を入れている。
20数年前、アメリカから一人の男性（W氏）が、日本の大地へ、その後仲間をとおし
えのきの常連客に........
週一、仲間が集まりやすい場所で、情報パーティが盛んに！飲み物はもちろん、
ビール、ワイン、その他、停滞していた日本酒の味も知る。
その後（W氏）は、日本酒に興味をもち、県内の酒蔵を調べている内、
海外へのアピールの、情報がほとんどない事に気付き
日本全国足を運び、お酒の奥深さへの勉強、酒造元での体験を通し、雑誌の発刊につなぐ......
今日、海外での大イベントには必ずW氏の姿が.......

国内に存続していると、目の前の物への宝物に気付いていない事に、チャンスを逃がしている？