渋谷のんべえ横丁 酒処 えのき

秋風の到来！店頭に並んでいる野菜、海草、漁介類の食材、まさに紅葉の色、色
きのこ類一つ見ても、種類の多さに目を見張る。最近気になる事は、日本の伝統的な
食材を日本人が食べなくなっているのでは？
若い女性は、ダイエットの願望で、手軽なスナック菓子や野菜サラダで簡単に済ませて
いる人、又男性は、肉食中心の誤った食生活
目先でなく、時間と共に、必ず現れて来るのが、体内での病気
　
日本は海に囲まれての長い列島、月によって食材の素材が、どんどん変化をしている。
まずは足を運び、店頭に並んでいる食材を見て、気候　風土　温度と想像する料理を考える事は脳細胞も開化し、楽しくなり、健康な体作りになる。
良い食生活を！