渋谷のんべえ横丁 酒処 えのき

カウンターの前には、色とりどりの旬の食材がならんでいる。
日本人の食は本来、消費者と生産者が顔の見える関係からであったのが、
崩れ、長い歴史の中で育まれた食文化の知恵まで失いつつと警鐘

今こそ本来の食文化を復活させたいと、最近食への消費者意識が高まりつつ
もっと農業を大切に社会全体の最重要分野と位置づけ！一人一人が意識を感じている
農業を大切にしない社会は生命を祖末にしかねない,,,,,とも云われている。



I was thinking about wake-up call warning to culture of diet inJapan while watching ingredients on counter table

Japanese producers and consumers used to have the relationship by face-to-face.
While we our cultures is gradually convenience, we lost knowledge of conserve.

Now is the time for action to get back our culture.
Agriculture is most important thing to our country.
Some Japanese realized that originally we are agricultural people
If we deprecate agriculture, the life would be poor.